Revoluția Ciocolatei: Chocolate Saga Ediția a III-a
Într-o lume unde prețul bobului de cacao a explodat, ciocolatierii nu doar că supraviețuiesc, ci prosperă, anticipând vânzări de jumătate de milion de euro. Chocolate Saga, evenimentul de referință pentru iubitorii de ciocolată, își deschide porțile pe 14 iunie la Sala Palatului din București, promițând o experiență culinară de neuitat cu peste 30 de producători naționali și internaționali.
Inovație și Tradiție în Lumea Ciocolatei
De la înghețată cu gust de magiun și pâine prăjită, la praline pe bază de sfeclă sau ciocolată cu pătrunjel, Chocolate Saga este un paradis al inovației. Nu doar gusturile sunt revoluționare, ci și abordarea: prima ediție cu o secțiune dedicată business-to-business, unde materii prime și echipamente de peste 30 de milioane de euro își găsesc locul.
Ciocolata-Medicament: O Inovație Sănătoasă
Imaginează-ți o pralină care nu doar că îți alintă papilele gustative, dar îți și reglează glicemia! Cofetăriile DULCELLE, premiate pentru cea mai bună pralină în 2019, demonstrează acest miracol culinar la Chocolate Saga. Pralina cu inulină din cicoare este testată live pentru a-și demonstra efectele benefice.
Arta și Știința în Cofetărie
Maestrul ciocolatier este un artist dar și un savant, stăpânind procesele chimice pentru a crea arome care nu doar că durează, dar sunt și sănătoase. Chocolate Saga devine astfel un laborator de gusturi, unde fiecare ciocolată are povestea ei, spusă prin cercetare și inovație.
Candy Bar: Punctul Central al Petrecerilor Moderne
Cererea pentru candy baruri crește anual cu 30%, transformându-se într-un element central al oricărei petreceri. Andra Ioana Bunea de la Cofetăriile DULCELLE descrie candy barul ca pe o operă de artă, reflectând esența gazdelor și evenimentului.
Parteneriate și Sustenabilitate în Industria Ciocolatei
Chocolate Saga nu este doar un târg, ci un punct de întâlnire pentru marii jucători din industrie, de la Casa Capșa la Heidi și Carrefour. Această ediție marchează un pas important către un echilibru între producția de masă și cea artizanală, subliniind importanța sustenabilității în industria ciocolatei.
Tehnologia la Putere: Echipamente de Ultimă Generație
De la cabine de pulverizare a ciocolatei la echipamente care formează praline, Chocolate Saga este și un spectacol tehnologic. Valoarea echipamentelor prezentate depășește 1 milion de euro, demonstrând angajamentul industriei către inovație și excelență.
Chocolate Saga își deschide porțile pentru un weekend plin de dulce, știință și artă. Nu rata ocazia de a explora această lume fascinantă a ciocolatei!
Sursa: IncisivdePrahova.ro